Hewan adalah binatang atau satwa yang seluruh atau sebagian dari siklus hidupnya berada di darat, air, dan/atau udara, baik yang dipelihara maupun dihabitatnya (UU Nomor 18 tahun 2009).
Ternak adalah hewan peliharaan yang produknya diperuntukan sebagai penghasil pangan, bahan baku industri, jasa, dan/atau hasil ikutanya yang terkait dengan pertanian (UU Nomor 18 Tahun 2009).
Daging adalah bagian dari otot skeletal karkas yang terdiri atas daging potongan primer (prime cut), daging variasi (variety/fancy meats), dan daging industri (manufacturing meat) (Permentan Noomr 139/Permentan/PD.410/12/2014).
Unggas adalah burung domestik yang diternakan oleh manusia untuk dimanfaatkan daging, telur, dan/atau bulunya (Wikipedia).
Jumlah Produksi daging hewan unggas adalah total produksi yang dihasilkan oleh sektor produksi dari hewan ternak yang berjenis unggas yang diambil manfaatnya seperti daging, terlur dan/atau bulunya.
