Merupakan :
1. Jumlah pelaku usaha perorangan yang melakukan usaha pengolahan hasil perikanan
2. Jumlah pelaku usaha pengolahan hasil perikanan skala mikro kecil
3. Jumlah produksi pengolahan hasil perikanan dalam 1 (satu) Tahun
4. Nominal hasil produksi pengolahan hasil perikanan dalam 1 (satu) Tahun dalam satuan
Pengolahan Hasil Perikanan adalah Kegiatan yang mentransformasikan bahan-bahan hasil perikanan sebagai infut menjadi produk yang memiliki nilai tambah atau memiliki nilai ekonomi lebih tinggi sebagai outputnya
